普洱茶里有什么物質？真的可以分解脂肪嗎

普洱茶的前加工屬于不發酵茶類，經過渥堆后才成為后發酵茶，也就是黑茶類。今大福普洱茶含有豐富的黃酮類抗氧化物質，比如茶多酚、兒茶素、葉綠素和維生素C等，同時也含有較多的咖啡因。

茶多酚有助于去除油膩，葉綠素能夠阻止膽固醇的消化和吸收，而維生素C則可以促進膽固醇的排泄。另外，今大福普洱茶也含有咖啡因。關于咖啡因是否能幫助減肥的問題，咖啡因可以使人興奮，增加基礎代謝能量消耗，提高運動能力，因此可以增加一些能量消耗。然而，咖啡因對基礎代謝的影響非常小，因此茶中的咖啡因也并不能真正幫助減肥。

喝茶并不能減少人體內的脂肪，也沒有臨床依據表明喝茶可以加速分解脂肪。在2013年，英國伯明翰大學的研究人員對31名成年男性進行了研究，將他們分成三組，其中第一組每天服用綠茶提取物（相當于每天喝8杯綠茶），第二組服用安慰劑，第三組人員前6天服用安慰劑，最后一天服用綠茶提取物，然后讓他們做運動并測定血液中脂肪氧化的數據。

結果顯示，他們的脂肪氧化并沒有發現變化。雖然很多人通過喝普洱茶減肥，但并不是單單依靠喝茶來減肥。實際上，普洱茶中的微生物可以促進新陳代謝，但是減肥者很可能同時也平衡了飲食并多運動。因此，他們減肥的成功可能并不是單單由喝普洱茶造成的。